کوکوی کنگر

الان فصل استفاده از این گیاه خوشمزه وپر خاصیت..
مواد لازم:
کنگر 1کیلو
سیب زمینی نگینی خورد شده1عدد
هویج نگینی 1عدد
بادمجان نگینی 2عدد
کدوی بزرگ 2عدد کوچیک یا 1کدوی بزرگ نگینی خورد بشه
گوشت چرخ کرده 200گرم
پیاز سرخ شده یک عدد
تخم مرغ2تا3عدد

طرز تهیه:
کنگر پاک شده وخورد شده رو میپزیم ویه تفت مختصر میدیم بادمجان نگینی رو سرخ کرده اضافه میکنیم به اضافه کدو سرخ شده وسیب زمینی سرخ شده وگوشت تفت داده وپیاز سرخ شده وهویج پخته ...همه مواد با هم مخلوط کرده تخم مرغها رو اضافه کرده نمک وادویه وزرد چوبه ریخته ومخلوط تو ماهی تابه میریزیم ومیذاریم سرخ بشه بعد طرف دیگر کوکو رو برگردونده وسرخش میکنین