کیک کره ای نارگیل و شکلات

مواد لازم:
225 گرم کره
180 گرم شکر دانه ریز
4 تخم مرغ درشت
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
210 گرم آرد سفید الک شده
1 و 1/4 قاشق چایخوری بکینگ پودر الک شده
4 قاشق غذاخوری شیر

برای لایه نارگیلی:
30 گرم پودر نارگیل مرغوب

برای لایه شکلاتی:
1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو + 1 و / 1/2 قاشق غذاخوری شیر با هم مخلوط شده
20 گرم شکلات چیپسی ریز

برای روی کیک:
2 قاشق غذاخوری پودر نارگیل

روش تهیه:
کره، شکر و وانیل رو با همزن حدود 5 دقیقه هم بزنین تا کاملا کرمی بشه
تخم مرغهارو دونه دونه اضافه و هربار دو دقیقه هم بزنین تا ماکلا کرمی و کشدار بشه(رعایت زمان هم زذن در نتیجه نهایی خیلی موثره)
آرد و بکینگ پودر (الک شده با هم) رو اضافه و هم بزنین سپس شیر رو اضافه و بزنین تا یکدست بشه

مواد رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنین
یک قسمت رو با پودر نارگیل و قسمت دیگه رو با مخلوط پودر کاکائو و شیر و شکلات خوب مخلوط کنین

کف قالب مربعی 20 سانتی رو با کره چرب و آردپاشی کنین یا کاغذ روغنی پهن کنین و مواد رو داخلش بریزین
قالب رو به مدت تقریبی 55 دقیقه در فر از پیش گرم شده با دمای 170 درجه قرار بدید

بعد از مطمئن شدن از پخت کیک بکمک خلال دندون، کیک رو روی پایه فلزی قرار بدید تا خنک بشه
سپس با پودر نارگیل تزیین و بصورت لقمه ای برش بزنین

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد

انجمن...