کوکی انجیر خشک و مغز تخم کدو

مواد لازم:
کره 80گرم، هم دمای محیط
پودر شکر40 گرم
1 زرده تخم مرغ (بزرگ)
125 گرم آرد
1/2 قاشق چایخوری بکینگ پودر
1/8 قاشق چایخوری جوش شیرین
40گرم انجیر خشک، خرد شده
20گرم مغز دانه کدو تنبل تست شده


روش تهیه:
آرد ، بکینگ پودر و جوش شیرین رو با هم الک کنین و کنار بگذارین
کره نرم و شکر رو با هم بزنین تا نرم و سبک بشه بعد زرده رو اضافه بزنین تا کرمی بشه
آرد رو اضافه و مخلوط کنین تا خمیر نرمی بدست بیاد
سپس انجیر و مغز کدو رو اضافه کنین و هم بزنین



از خمیر تکه های 10 گرمی جدا کنین و با دست بشکل توپ در بیارین و با فاصله روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشوندین بچیینین



سپس به کمک چنگال یا مهر شیرینی یا استیک کوب با کمی فشار به توپها فرم بدید



سینی رو در فر گرم شده با دمای 170 C برای 15-20 دقیقه قرار بدید





دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد انجمن...