شربت کارامل

مواد لازم:
1 پیمانه شکر
3/4 پیمانه آب

[b]روش تهیه:[/b]
1/4 پیمانه آب و شکر رو در قابلمه کوچکی ریخته روی حرارت بالا قرار بدید و اجازه بدید شکر حل بشه و بجوش بیاد
کف و دانه های ایجاد شده روی سطح مایع و دیواره ظرف رو جدا کنین
و بدون هم زدن اجازه بدید تا با همون حرارت بالا یجوشه تا رنگش کهربایی تیره بشه
از اجاق فاصله بگیرین و با احتیاط باقی آب رو اضافه کنین
دقت کنین که بخاطر پرش کارامل احتمال سوختن دستتون زیاده
حرارت رو به حد متوسط برسونین و بذارین بجوشه تا غلظتش به حدی برسه که مایه بعد از خنک شدن بین انگشتاتون چسبنده و کمی کشدار بشه ولی زیاد نجوشونین که بعد از سرد شدن سفت میشه و تو آب حل نمیشه
بعد از خنک شدن در شیشه تمیز در بسته در یخچال قرار بدید
با رقیق کردن در آب شربتی خوش مزه و یا بصورت غلیظ تزیینی عالی برای دسرهاتون خواهید داشت

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد