ژله چشم نظر

تقدیم به خانوم گلای مهربون




مواد لازم

ژله بلوبری: ابسته
ژله آلوئه ورا : نصف بسته
بستنی وانیلی : یا شیر نصف لیوان
قالب گرد در سه سایز مختلف
رنگ خوراکی ابی

طرزتهیه:

ابتداژله بلوبری را بایک لیوان ابجوش به صورت بن ماری حل کنیدتاکاملا شفاف بشه.بعدنصف لیوان اب سرد بهش اضافه کنید.
سپس رنگ آبی را به بقیه ژله اضافه کنید تا رنگ مورد نظر به دست آید وبعد در ظرف گرد در سایز متوسط بریزید وبگذارید در یخچال تا ببندد.
بعد از بسته شدن ژله را از یخچال خارج کنید وبا قالب گرد بزرگ وسط آنرا خالی کنید تا کاملا قسمت دایره از ژله آبی خالی شود بعد ژله آلوئه ورا را با نصف لیوان آب جوش کاملا حل کنید واجازه دهید به دمای محیط برسد و بستنی را که به دمای محیط رسیده یاشیررا با ژله آلوئه ورا مخلوط می کنیم ودر قسمت خالی شده ژله می ریزیم ومجددا در یخچال قرار می دهیم تا ببندد

دوباره بعد از بسته شدن ژله آنرا مانند مرحله قبل اما با قالب گرد متوسط قالب بزنید وقسمت قالب زده را با ژله آبی باقی مانده از قسمت (اول)که به شکل دایره خارج کرده ایم را دوباره به روش بن ماری آب میکنیم وبعد از خنک شدن ژله ۵قاشق بستنی آب شده را به آن اضافه میکنیم تا رنگ ژله آبی روشن شود(به رنگ آبی فیروزه ای روشن)
بعد در قسمت خالی شده میریزیم و در یخچال قرار می دهیم وبعد از بسته شدن قسمت آخر کار با کوچکترین قالب مرکز دایره آبی فیروزه ای را خالی وبا باقی ماننده ژله آبی که از اول کار(از ژله آبی جدا کردیم )مانده پر می کنیم و اجازه میدهیم دوساعت در یخچال بماند وبعد در ظرف سرو برگردانید..
نکته ::
1-موقع قالب زدن حتما قالبتونو چندلحظه تو اب گرم قراربدین تاژله براحتی برش بخوره وجدابشه وگرنه ممکنه ژله بشکنه یا ترک بخوره.
2-من برای دایره کوچک رنگ خوراکی سیاه به ژله اضافه کردم انجمن...