انجمن

برای تهیه خمیر پیراشکی میتونین از هر دستوری که باهاش راحتین استفاده کنین خمیر جادویی پیشنهاد میشه مایه گوشتی مورد نظرتون که میتونه مایه گوشتی ماروکارونی یا ترکیبی با سبزیجات هست تهیه کنین و دقت کنین آبش کشیده شده باشه که خمیر شل نشه خمیر رو به کمک و...

مواد لازم:2.5 پیمانه شیر گرم1 پیمانه روغن زیتون یا مایع2 عدد تخم مرغ (یک زرده رو برای رومال کنار بگذارین)1 قاشق غذا خوری شکر1.5 قاشق چایخوری نمک40 گرم مایه خمیر7 پیمانه آردمواد میانی:2 عدد سیب زمینی1 پیمانه پنیر چدارجعفری خرد شده1 قاشق چای خوری نمک1 قاشق چای خوری پول بیبر(فلفل قرمز فلکسی)2 قاشق غذا خوری روغن زیتون1 قاشق چای خوری فلفل سیاهروش تهیه:مایه خمیر و شکر رو در شیر گرم حل کنین و کنار بگذارین تا عمل بیادتخم مرغ رو بزنین تا کف کنه بعد به مایه خمیر عمل امده اضافه و سپس روغن و نمک رو اضافه کنینسپس آرد رو پیمانه پیمانه اضافه و تا جاییکه آرد بریزین و مخلوط کنین که خمیر نرمی بدست بیاد که به دست نچسبهروی ظرف خمیر رو با سلفون بپوشونین و دورش رو با پارچه ضخیمی پوشش بدید و در جای گرمی قرار بدبد ...