پیراشکی لانه زنبوری

برای تهیه خمیر پیراشکی میتونین از هر دستوری که باهاش راحتین استفاده کنین
خمیر جادویی پیشنهاد میشه
مایه گوشتی مورد نظرتون که میتونه مایه گوشتی ماروکارونی یا ترکیبی با سبزیجات هست تهیه کنین و دقت کنین آبش کشیده شده باشه که خمیر شل نشه

خمیر رو به کمک وردنه باز کنین و برای قالب زدن از یه رینگ یا کاسه استفاده کنین و ذایره های یک اندازه از خمیر جدا کنین
با قاشق از مایه گوشتی وسط خمیر بذارین و دو انتهای خمیر رو جمع کرده تا به شکل قایق در بیاد و کف قالبی که با کره چرب کردین بچینین
روی لبه های خمیر ترکیبی از زرده تخم مرغ و شیر رو با برس رومال کنین
قالب رو در فر از پیش گرم شده با دمای 175 درجه و به مدت تقریبا 40 دقیقه قرار بدید تا خمیر خوشرنگ بشه

انجمن...