تارت کیک تیرامیسو

اینکه تارت کیک چی هست و بصورت کلی چجوری تهیه میشه قبلا تو این تاپیک توضیح دادیم
این هم نمونه تیرامیسویی کیک

مواد لازم:
برای کیک:
2 عدد تخم مرغ همدا با محیط
نصف پیمانه شکر دانه ریز
نصف پیمانه شیر 
نصف پیمانه روغن مایع
1 قاشق مرباخوری  بکینگ پودر
1 قاشق چای خوری عصاره وانیل 
2 قاشق غذا خوری پودر کاکائو
1 پیمانه آرد  

برای مرطوب کردن کیک؛
نصف پیمانه آب گرم
1 قاشق مرباخوری پودر نسکافه 

برای کرم؛
1 زرده تخم مرغ
نصف پیمانه شکر دانه ریز
2 قاشق غذا خوری سرپر آرد 
2 پیمانه شیر
2 قاشق سوپ خوری سرپر پنیر خامه ای یا پنیر لبنه (100 گرم)

برای تزیین؛
پودر كاكائو

روش تهیه:
برای تهیه کیک ابتدا  تخم مرغ و شکر و وانیل رو به مدت 5 دقیقه با همزن بزینن سپس روغن و شیر رو اضافه و مخلوط کنین
آرد،بکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم جداگانه مخلوط و سه بار الک کنین و بعد به مواد افزوده و با لیسک فولد کنین تا یکدست بشه
سپس در قالب چرب و آردپاشی شده ریخته و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه و به مدت 15-20 دقیقه قرار بدید

در این حین کرم رو تهیه کنین به این صورت که همه مواد بجز پنیر رو با همزن بزنین سپس در ظرفی ریخته روی حرارت متوسط قرار بدید و مدام هم بزنین تا خوب غلیظ بشه سپس از روی حرار ورداشته و پنیر رو اضافه و با همزن بزنین تا یکدست بشه

بعد از خارج کردن کیک از فر و خنک شدنش روی پایه فلزی، کیک رو با ترکیب آب گرم و نسکافه به کمک پرس کاملا مرطوب کنین
سپس وسط کیک رو با کرم پنیری پر کرده روش رو صاف کنین و با کاکائو الک شده تزیین کنین
یه برس تارت کیک تیرامیسو کنار یه فنجون قهوه خیلی دلچسبه


دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم محتواسازی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد انجمن...