پنکیک مغزدار نوتلا

مواد لازم:
نوتلا 14- 10 قاشق غذاخوری

مواد خشک:
1 و ½ پیمانه آرد ساده
3 قاشق چایخوری بکینگ پودر
4 قاشق غذاخوری شکر
یه نیشگون نمک

مواد مرطوب:
1 تخم مرغ
1 پیمانه + 2 قاشق غذاخوری شیر
1 قاشق چایخوری اسانس وانیل (اختیاری)

سایر مواد:
1 قاشق چایخوری کره (2 تا ½ قاشق چایخوری جداگانه)
توت فرنگی خرد شده(اختیاری)

روش تهیه:
ابتدا تکه های نوتلای منجمد رو تهیه میکنیم:
روی یه سینی رو با کاغذ روغنی بپوشونین
با فاصله 1 و½ تا 2 قاشق غذاخوری از نوتلا رو روی سینی ریخته با پشت قاشق کمی پهن کنین تا دایره هایی با قطر تقریبی 6 سانت داشته باشین (حدودا 7 تا دایره شکلاتی میشه)
سینی رو حدود 2 ساعت در فریزر قرار بدید تا نوتلا سفت بشه
سپس ورقه های نوتلا رو از سینی جدا کنین و بذارین تو فریزر تا موقع استفاده بلافاصله از فریزر خارج و روی پنکیک قرار بدیم

برای تهیه پنکیک همه مواد خشک رو در یک کاسه بریزین و با همزن بالونی دستی مخلوط کنین
وسط مواد رو گود کنین،مواد مرطوب رو داخلش بریزین و خوب هم بزنین تا مایه صاف و یکدستی حاصل بشه
میتونین از همرن برقی استفاده کنین

½ قاشق چایخوری کره رو در تابه نچسبی روی حرارت متوسط ذوب کنین و با یه دستمال حوله کره رو به کل کف ظرف بکشین
3 تا تیکه از نوتلاهای منجمد رو از فریزر خارج کنین
¼ پیمانه از مایه رو وردارین ⅔ رو در وسط تابه بریزین و یه تیکه نوتلا منجمد روش در وسط مواد بذارین و باقی مواد رو روی نوتلا بریزین تا کامل بپوشوندش باید سرعت عملتون بالا باشه

زمانیکه دور لبه های پنکیک شروع به حباب زدن کرد(حدود 2 دقیقه) برش گردونین تا طرف دیگه ش هم طلایی بشه

این عمل رو برای بقیه مواد هم تکرار کنین
دقت کنین هربار بیشتر از سع تیکه نوتلا منجمد از فریزر خارج نکنین چون زود شل میشه و نمیتونین راحت باهاش کار کنین
وقتی تابه خشک شد و چربیش از بین رفت باق کره رو به روش قبل در تابه پخش کنین و دقت کنین تابه شما فقط باید چرب بشه نه اینکه کره کفش بمونه
این میزان مواد حدود 6 تا 7 پنکک به شما میده
برای اینکه اندازه دستتون باشه حتما برای گرفتن مواد و ریختن در تابه از یه پیمانه آشپزی استفاده کنین

پنکیک هارو با خامه و توت فرنگی سرو کنین

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد