رب آلبالو

برای درست کردن رب البالو
آلبالو ها رو شسته و توی قابلمه ریختم و روش رو اب ریختم و گذاشتم تا حسابی بپزه و له بشه
بعد صافش کردم تا هسته ها و پوستش جدا بشه
عصاره ی البالو رو دوباره ریختم توی قابلمه و گذاشتم روی حرارت وقتی جوش اومد زیرش رو کم کردم و گذاشتم با حرارت خلیی کم بجوشه و غلیظ بشه مثل رب گوجه فرنگی
در اخر بهش کمی نمک زدم
برای نگهداری بهتر میشه توی فریزر نگهش داشت
از مزه اش هم هر چی بگم کم گفتم
یه چیز دیگه اگه رب ترش میخوایین از آلبالوی محلی استفاده کنید ولی اگه ملس میخوایین از این البالوهای درشت که تقریبا شیرین هستن استفاده کنین
من از البالوی محلی استفاده کردم و رنگ ربم تیره تره
اون یکی البالوها رنگ رب رو روشن تر میکنه