کوکو قارچ و هویج

حدودا دویست گرم قارچ خرد میکنیم.در روغن تفت می‌دیم تا آبش تبخیر بشه.اواخر تفت قارچ، نصف پیاز کوچیک خرد کرده هم به همراه ادویه به قارچ ها اضافه میکنیم و میذاریم تفت بخوره.بعد در یک کاسه بزرگ می‌ریزیم و میذاریم یکم خنک بشه.بعد از سرد شدن قارچ‌ها، سه چهارتا تخم مرغ، دو سه عدد هویج رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کرده، مواد رو مخلوط می‌کنیم تا مایه کوکو آماده شود.
بعد در ماهیتابه روغن بریزید و مثل همیشه کوکو رو آماده کنید
نوش جان

انجمن...