نان بریوش دو رنگ

مواد لازم:
500 گرم آرد
160 میلی لیتر شیر ولرم
2 عدد تخم مرغ
100 گرم شکر
150 گرم کره نرم شده در دمای محیط
20 گرم مایه خمیر فوری
2 قاشق غذاخوری پودرکاکائو
1 پنس نمک

برای تزیین و رومال:
شیر
100 گرم شکلات شیری یا تیره ذوب شده

روش تهیه:
شیر گرم رو با شکر و مخمر مخلوطو کنین و 10 دقیقه زمان بدید تا عمل بیاد
تمام مواد بجز کاکائو و کره رو با هم مخلوط کنین تا خمیر نرمی بدست بیاد
در آخر کره رو اضافی ورز بدید تا خمیر یکدست وبراقی بشه بعد خمیر رو به دو قسمت تقسیم و یک قسمت رو با پودر کاکائو ورز بدید
خمیرهارو بپوشونین و 2 ساعت در محل گرکی قرار بدید
هر قسمت رو به 4 تکه مساوی تقسیم کنین و هر قسمت رو باز کنین و به کمک کاتر گرد یا فنجون که لبه ش رو چرب کردین دایره های یکسان ببرین و به صورت رز یا به شکل دلخواه بپیچین و در قالب گرد چرب شده بچینین
روی خمیر رو با شیر رومال کنین و در صورت تمایل مغزجات خرد شده بپاشین و نیم تا یک ساعت استراحت بدید سپس در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه قرار بدید تا طلایی تیره بشه

قبل از سرو با شکلات ذوب شده یا نوتلا تزیین کنین

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد