چغوک بریزو(غذای سنتی کرمان)

ساخت وبلاگ
این غذای ساده وراحت را در قدیم برای عصرانه ویا سرشب سبک درست می کردند
از غذاهای راحت والبته مقوی کرمانیهاست که متاسفانه کمتر پخته میشه ویا برخی افراد اون را با افزودنی های جدیدتری می پزند...
ولی نوستالژی بچگی های من این غذای خوشمزه است
موادلازم ///گوشت چرخ شده 200گرم// پیاز یک عددمتوسط
سیب زمینی نگینی یک پیاله ماست خوری
فلفل سیاه وزردچوبه(ادویه اصلی این غذاست) نمک
جدیدا هم قاچر وفلف دلمه ای را بهش اضافه می کنند اما اصل غذا همون مواد گوشت وسیب زمینی وپیاز است
گوشت چرخ شده را خوب با پیاز ریز شده تفت میدیم تا عطر وبوی خوبی بگیره سیب زمینی نگینی را جداگانه کمی تفت میدیم وبهش اضافه می کنیم مواد دگر دلخواه است وبعد ادویه افزوده میگذاریم اندازه چند دقیقه باهم مچ بشن اگر دوست داشتین میشه سیب زمینی را آبپز کرد تاکمتر چرپ باشه
[تصویر: 20160418225722_1111.jpg]

انجمن...
ما را در سایت انجمن دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی anjomankaraj بازدید : 521 تاريخ : سه شنبه 31 فروردين 1395 ساعت: 2:29