رول پنیر کنجدی

مواد لازم:
خمیر:
1 تخم مرغ
1.5 پیمانه شیر
1 قاشق مربا خوری مایه خمیر فوری
1 قاشق مربا خوری شکر
1 قاشق چای خوری نمک
نصف پیمانه روغن مایع
1 پیمانه آب
آرد تا حدی که خمیر به دست نچسبه

مواد میانی:
پنیر فتا
پنیر پارمسان رنده شده

رومال داخلی:
کره 2 قاشق غذا خوری (ذوب شده)
یک چهارم پیمانه روغن

رومال دور رول:
2 عدد تخم مرغ همزده
کنجد

روش تهیه:
شکر و مایه خمیر رو به شیر گرم اضافه کنین و بذارین عمل بیاد
بعد از ده دقیقه همه مواد بجز آرد رو با هم مخلوط کنین و کم کم آرد رو اضافه کنین تا جاییکه خمیر نرمی بدست بیاد که به دست نچسبه
خمیر رو با پارچه تمیزی بپوشونین 40 دقیقه در جای گرمی استراحت بدین تا حجمش دوبرابر بشه

خمیر رو به سه قسمت مساوی تقسیم کنین و هر کدام رو به کمک وردنه به شکل مستطیل با قطر نیم سانت باز کنین
روی خمیر رو با مخلوط کره ذوب شده و روغن چرب کنین
مخلوط پنیر رو روی سطح خمیر پهن و رول کنین

توی سینی فر کاغذ روغنی بندازین و دور رولهارو در تخم مرغ همزده و سپس در کنجم بغلطونین و در سینی با فاصله بچینین
سینی رو در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 15-20 دقیقه قرار بدید تا رولها به رنگ طلایی تیره در بیاد
این رولها همراه با چای برای عصرانه یا صبحانه و همینطور برای پیش غذا گزینه مناسبی هستن

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد