کیک کره ای پرتقالی با رویه عسل و بادام

ساخت وبلاگ
[تصویر: 20151105130510_oab4copy.jpg]

مواد لازم:
برای کیک:

125 گرم کره نرم شده در دمای محیط
90 گرم شکر دانه ریز
2 عدد تخم مرغ بزرگ یا 3 عدد متوسط
1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
125 گرم آرد
1/2 قاشق چایخوری +1/4 قاشق چایخوری بکینگ پودر
2 قاشق غذاخوری آب پرتقال
1 قاشق مرباخوری رنده پوست پرتقال

برای رویه بادام و عسل:
45 گرم بادام پرک
25 گرم عسل
15 گرم کره

روش تهیه:
آرد و بیکینگ پودر رو الک کنین و کنار بگذارید
کره، شکر و وانیل رو حدود 3 تا 4 دقیقه با همزن بزنین تا کاملا کرمی و سبک بشه
تخم مرغهارو دونه دونه به مواد اضافه و بار حداقل 1 دقیقه هم بزنین
آرد و بیکینگ پودر و رنده پوست پرتقال رو اضافه و هم بزنین و در آخر آب پرتقال رو اضافه و مخلوط کنین

مواد رو در قالب لوف که با کاغذ روغنی پوشیده شده بریزین و بعد با چند ضربه قالب به سطح هوای اضافی بین خمیر رو خارج کنین
قالب رو به مدت 30 دقیقه در فر از پیش گرم شده با دمای 170 درجه سانتیگراد قرار بدید بعد از طی این مدت با خلال دندون چک کنین اگه مرکر کیک پخته بود قالب رو از فر خارج کنین

کره و عسل رو در شیر جوش کوچکی ریخته روی حرارت قرار بدید تا ذوب بشه سپس کمی هم زده و بعد بادام پرک رو اضافه و مخلوط کنین تا بادومها کاملا با مخلوط عسل و کره پوشیده بشن و از روی حرارت وردارین

مواد رو روی سطح کیک پخش کنین و دوباره قالب رو حدود 0 1 دقیقه در فر 180 درجه قرار بدید تا روی بادومها طلایی بشه میتونین یک دقیقه آخر گریل رو روشن کنین و مراقب باشید بادومها نسوزه و تلخ نشه

[تصویر: 20151105131202_oabcopy.jpg]

بعد از اینکه کیک کاملا خنک شد برش زده و سرو کنین

[تصویر: 20151105130528_oab1copy.jpg]

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد

انجمن...
ما را در سایت انجمن دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی anjomankaraj بازدید : 403 تاريخ : دوشنبه 23 فروردين 1395 ساعت: 15:18