فیش تیکا ماسالا (Fish Tikka Masala)

خوراکی از سرزمین هند از ترکیب تکه های ماهی مرینیت شده با سس حاوی گرام ماسالا تهیه میه که بصورت کبابی یا پخته شده در آرام پز یا بصورت گریل شده یا سرخ شده در ماهیتابه تهیه میشه و با نون مخصوص هندی یا با کته برنج باسماتی سرو میشه

مواد لازم:
ماهی بی استخوان ½ کیلوگرم
لیموترش 4 عدد
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
پودر زیره بو داده 1 قاشق چایخوری
فلفل قرمز فلکسی (پول بیبر)1 قاشق چایخوری
ادویه تیکا ماسالا2 قاشق غذاخوری
سرکه سفید 2 قاشق غذاخوری
روغن
نمک

روش تهیه:
2 قاشق غذاخوری سرکه سفید رو با تکه های ماهی مخلوط کنید و به مدت 5 دقیقه کنار بگذارید
سپس ماهی را شسته و خشک کنید و با نمک و زردچوبه و آبلیمو و سایر اددویه ها مخلوط کنین و بذارین چند ساعتی مزه دار بشه
حالا ماهی هارو به سیخ بکشید و روی منقل گریل کنین یا کف تابه کمی روغن ریخته و سرخ کنین

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد