شیرینی چرخ و فلک ترکی

این شیرینیو هم تو نت دیدم و خوشمزه بود
دارچین 1 ق چ
پودر کاکائو 1 ق م
شکر 125 گرم
کره 250 گرم
تخم مرغ 2 عدد
آرد 400 تا 500 گرم
نشاسته ذرت 60 گرم
کره و شکر را خوب هم بزنید تا شکر حل شود. سپس نشاسته و تخم مرغ و زنجبیل و دارچین و کاکائو و آرد را هم اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم تا خمیری شود که به دست نچسبد و مقداری از آن را برداشته گرد می کنیم داخل کف دست فشار می دهیم با کمک چاقو روی آن را برشهای سطحی می دهیم و به شکل چرخ و فلک می شود. روی سینی فر کاغذ روغنی انداخته و شیرینی ها را روی آن می چینیم و در فر با دمای 150 درجه از قبل گرم شده به مدت 25 تا 30 دقیقه قرار می دهیم
البته زمان من یربع بود بیشتر خشک میشه با سیخ چوبی تو دستم شکل دادمش
روشم پودر پسته ریختم و رفت تو فر

- - , .

انجمن...