خمیر نان صبحانه

این خمیر خیلی خوش قلق و نرمه و برای انواع نان صبحانه چه بصورت نان معمولی چه برای نان مغزدار یا نون کشمشی برای مدرسه بچه ها گزینه خوبیه

مواد لازم:
1 پیمانه شیر گرم
نصف پیمانه ماست
نصف پیمانه روغن مایع
1 عدد تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری شکر
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق غذاخوری مایه خمیر فوری
4 پیمانه آرد

روش تهیه:
شیر گرم رو با شکر و مخمر مخلوط کنین و بذارین کنار تا عمل بیاد (اگه وقت ندارین میتونین 15 ثانیه در مایکروفر قرار بدید)
همه مواد خمیر رو در کاسه گودی ریخته و خوب ورز بدید
روی ظرف رو بپوشونین و درجای گرمی نیم تا یک ساعت استراحت بدید
حالا خمیر رو به شکل دلخواه فرم بدید(میتونین گیسباف کنین یا گرد کنین و داخل کنجد بغلطونین و مثل گل در قالبهای کوچیک گرد بچینین) یا با مغز دلخواه مثل پنیر یا پنیر و جعفری یا مارمالاد پر کنین
در سینی فر بچینین روش رو بپوشونین و نیم ساعت دیگه استراحت بدید بعد با زرده تخم مرغ رومال کنینی و در فر 190 درجه قرار بدید تا طلایی تیره بشه

بصورت نان صبحانه با مغز مارمالاد:

نان با مغز پنیر:

نان ساده کنجدی:

دستور اختصاصی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد

- - , .