سیب زمینی قایقی با کوفته گوشت و اسفناج

[b]مواد لازم:[/b]
سیب زمینی متوسط 7 عدد
1 دسته اسفناج (300 گرم)
1 عدد پیاز
روغن زیتون
نمک، فلفل سیاه و قرمز

[b]برای کوفته:[/b]
500 گرم گوشت چرخ شده
کمی جعفری تازه خرد شده
نمک و فلفل
روغن زیتون کمی برای سرخ کردن

سس :
1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
نصف پیمانه آب

گوجه فرنگی

روش تهیه:

سیب زمینی هارو بپزین پوست کنده و از وسط به دو نیم برش بزنین و داخلش رو با قاشق چایخوری به دقت کمی خالی کنین

اسفناجهارو بخار پز کنین و یا در کمی روغن زیتون تفت بدید

گوشت چرخ شده، جعفری، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز رو با هم مخلوط و ورز بدید تا چسبنده بشه
به تعداد سیب زمینی ها از گوشت کوفته قلقلی درست کنین و در روغن کمی تفت بدید تا اطرافش سرخ بشه

وسط هر سیب زمینی یک قاشق اسفناج(دقت کنین آب نداشته باشه)

یه کوفته رو یک برش از گوجه فرنگی رو با خلال دندون روی اسفناج ها قرار بدید

 رب رو در روغن باقیمانده از سرخ کردن کوفته ها تفت بدید سپس آب رو بهش اضافه کنین و این سس رو کف ظرف مورد نظرتون بریزین و سیب زمینی هارو بچینین
 ظرف رو در فر از پیش گرم شده با دمای 190 درجه به مدت 15 دقیقه قرار بدید

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد

- - , .