پیراشکی رول سیب زمینی

مواد لازم:
2.5 پیمانه شیر گرم
1 پیمانه روغن زیتون یا مایع
2 عدد تخم مرغ (یک زرده رو برای رومال کنار بگذارین)
1 قاشق غذا خوری شکر
1.5 قاشق چایخوری نمک
40 گرم مایه خمیر
7 پیمانه آرد

مواد میانی:
2 عدد سیب زمینی
1 پیمانه پنیر چدار
جعفری خرد شده
1 قاشق چای خوری نمک
1 قاشق چای خوری پول بیبر(فلفل قرمز فلکسی)
2 قاشق غذا خوری روغن زیتون
1 قاشق چای خوری فلفل سیاه

روش تهیه:
مایه خمیر و شکر رو در شیر گرم حل کنین و کنار بگذارین تا عمل بیاد
تخم مرغ رو بزنین تا کف کنه بعد به مایه خمیر عمل امده اضافه و سپس روغن و نمک رو اضافه کنین
سپس آرد رو پیمانه پیمانه اضافه و تا جاییکه آرد بریزین و مخلوط کنین که خمیر نرمی بدست بیاد که به دست نچسبه
روی ظرف خمیر رو با سلفون بپوشونین و دورش رو با پارچه ضخیمی پوشش بدید و در جای گرمی قرار بدبد تا حجمش دو برابر بشه

برای مواد میانی سیب زمینی رو نگینی ریز خرد کنین و در روغن زیتون تفت بدید تا طلایی بشه
نمک و فلفل قرمزم و سیاه رو اضافه و مخلوط کنین
سپس سیب زمینی رو در ظرفی ریخته با جعفری خرد شده و پنیر مخلوط کنین

خمیر رو به چهار قسمت تقسیم کنین
هر قسمت رو روی سطح آردپاشی شده پهن کنین و از مواد میانی روی خمیر ریخته و رول کنین
رول هارو به تکه های مساوی برش زده روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشوندین بچینین
روی رولها با برس زرده تخم مرغ بمالین و سیاه دانه بپاشین
سینی رو فر از پیش گرم شده با دمای 200 درجه قرار بدید تا زمانیکه رول رولها قهوه ای خوشرنگ بشه

این رولهای خوشمزه برای صبحانه و عصرانه گزینه مناسبی هستن

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد

- - , .