رول بادمجان و کوفته گوشت در فر

ساخت وبلاگ
[تصویر: 20150808132906_Untitleddfg.jpg]

مواد لازم:
2 عدد بادمجان
3 عدد گوجه فرنگی
روغن زیتون
نمک

برای کوفته:
200 گرم گوشت چرخ شده
1 عدد پیاز کوچک
کمی جعفری
نمک
فلفل سیاه
ادویه

روش تهیه:
بادمجون رو بشورین و خشک کنین و با برش طولی لایه های نازک ببرید یا به کمک رنده مخصوص نواری برش بزنین
روی سینی فر بکمک برس کمی روغن بمالین و بادمجونهارو روی سینی بچینین و روی اونهارو با برس کمی چرب کنین و در فر یا تستر یا اون بذارین تا کمی نرم و برشته بشه

برای کوفته، گوشت چرخ شده رو با پیاز رنده و آبگرفته شده و جعفری تازه خرد شده و نمک و فلفل و ادویه دلخواه ورز بدید و به تعداد برشهای بادمجون کوفته درست کنین و در دسستوت فرم بیضی بهش بدید

هر توپ گوشت رو در یک بادمجون قرار بدید و رول کنین و در ظرف مناسبی بچینین

[تصویر: 20150808132618_pp.jpg]

2 تا از گوجه هارو رنده کنین و یم گوجه باققیمونده رو فیله و ریز کنین با کمی روغن زیتون و نمک و فلفل مخلوط کنین و روی بادمجونها بریزین
ظرف رو در فر از پیش گرم شده با دمای 200 درجه قرار بدید تا زمانیکه آب سس کشیده بشه و گوشت ها بپزه

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد

- - , .

انجمن...
ما را در سایت انجمن دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی anjomankaraj بازدید : 212 تاريخ : سه شنبه 22 دی 1394 ساعت: 17:40