چیز کیک هندوانه ای

چیز کیک هندوانه ای



برای کراستش از کیک اسفناج استفاده کردم
برای لایه ی سفید
50 گرم خامه
50 گرم پنیر خامه ای
شکر 3 ق غ
1/5 ق م ژلاتین
لایه ی قرمز
خامه 150
پنیر خامه ای 250
شکر نصف لیوان
ژله ی قرمز رنگ یک بسته
رنگ خوراکی قرمز چند قطره

لایه اول کیک اسفناج استفاده کردم
که بجای اون میشه از کیک معمولی که با رنگ خوراکی سبز رنگش کردیم استفاده کنیم.
بهتره کیک یک شب توی یخچال استراحت کنه
برای لایه ی سفید
ژلاتین رو با نصف استکان اب حل کرده و روی حرارت غیر مستقیم گذاشته تا کاملا حل بشه.
خامه و پنیر خامه ای رو میزنیم
ژلاتین حل شده که کمی خنک شده اضافه و کاملا مخلوط میکنیم و روی کیک میریزیم و توی یخچال میزاریم تا بسته بشه.
برای لایه ی قرمز
پنیر خامه ای و خامه رو میزنیم
ژله ی قرمز رو با نصف لیوان اب جوش حل کرده و روی حرارت غیر مستقیم میزاریم وقتی کاملا حل شد نصف لیوان اب سرد اضافه و چند قطره رنگ قرمز بهش اضافه و به مایه پنیر اضافه و خوب مخلوط میکنیم و روی لایه ی پنیری سفید کیکمون میریزیم و مقداری شکلات چیبسی داخلش میریزیم به جای تخم هندوانه
و میزاریم توی یخچال تا کاملا بسته بشه.
البته هندوانه ی من صورتی شد و قرمز درنیومد انجمن...