کوکوی شلغم

ساخت وبلاگ
کلی شلغم تو یخچال داشتیم میخاستم باهاشون یه چیزی درست کنم که این دستور رو تو نت دیدم
مواد لازم

برای 6 نا 8 نفر

شلغم پوست گرفته - یک کیلو و نیم

تخم مرغ - 6 تا 7 عدد

شکر - 1 قاشق مرباخوری

نمک - یک قاشق چایخوری

طرز تهیه

شلغم ها رو ابپز کرده بعد پوره میکنیم تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته با نمک و شکر مخلوط می نمائیم پوره شلغم را داخل تخم مرغ ریخته هم می زنیم در قالبی که مستطیل شکل و مناسب با مایه باشد 3 تا 4 قاشق سوپخوری روغن آبکرده می ریزیم قالب را روی حرارت ملایم می گذاریم تا روغن داغ شود مایه را در قالب ریخته سر قالب باید یک بند انگشت خالی بماند .

فر را با حرارت 350 درجه فارنهایت و یا 175 درجه سانتیگراد گرم می نمائیم قالب را به مدت نیم ساعت کف فر قرار می دهیم بعد قالب را روی آخرین پنجره به طرف بالا می گذاریم به مدت نیم ساعت دیگر تا رو و اطراف کوکو زرین شود ، قالب را بیرون می آوریم می گذاریم کمی سرد شود با لبه کارد اطراف کوکو را از قالب جدا می نمائیم و کوکو را در ظرف مناسبی بر می گردانیم .

البته من همه مواد رو توی ماهیتابه ریختم و کمی زردچوبه و فلفل به موادم زدم و شکر رو حذف کردم:gag

[تصویر: 20160105001519_IMG__.jpg] انجمن...
ما را در سایت انجمن دنبال می کنید

برچسب : نویسنده : نیلوفر ابی anjomankaraj بازدید : 231 تاريخ : يکشنبه 20 دی 1394 ساعت: 18:03