کوفته آشیانه ای با اسفناج

مواد لازم:
نیم کیلو اسفناج پاک شده و شسته و خرد شده
2 عدد پیاز متوسط
6 عدد تخم مرغ
فلفل سیاه و نمک
فلفل قرمز تند
روغن

نیم کیلو گوشت چرخ شده
1 عدد پیاز خیلی ریز خرد شده یا درشت رنده شده و آب گرفته
2 قاشق غذا خوری روغن
2 قاشق غذاخوری پودر سوخاری
فلفل و نمک
پودر زیره
جوش شیرین(اختیاری)

روش تهیه:
برای تهیه اسفناج ابتدا پیازهارو خرد کنین و همراره روغن تقت بدید تا شفاف بشه بعد اسفناجهارو اضافه و تفت بدید تا نرم بشه سپس نمک و فلفل اضافه کنین و از روی حرارت وردارین

برای کوفته آشیانه ای پیاز آبگرفته رو با گوشت ورز بدید سپس نمک و فلفل و کمی جوش شیرین و پودر سوخاری اضافه و خوب ورز بدید تا خمیری و نرم بشه و چسبندگی پیدا کنه
سپس کوفته هایی به اندازه تخم مرغ درست کنین(حدود 6 عدد کوفته)

در دیس پیرکس کمی روغن بریزین و و داخلش رو چرب کنین
وسط کوفته هارو گود کنین و در دیس با فاصله بچینین اسفناج رو در دیس ریخته و پخش کنین
سپس ظرف رو در فر 180 درجه قرار بدید تا گوشت بپزه
5 دقیقه آخر پخت در وسط هر کوفته یه تخم مرغ بشکونین و اجازه بدید تا تخم مرغها داخل فر بپزن
سپس داغ سرو کنین

دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد انجمن...