کیک پوک هویج و زنجبیل

مواد لازم:
1 پیمانه شکر دانه ریز
3 عدد تخم مرغ هم دما با محیط
½ پیمانه روغن مایع
½ پیمانه شیر ولرم
2 و ¼ پیمانه آرد قنادی(یا گندم کامل)
2 قاشق چایخوری بکینگ پودر
1 قاشق چایخوری پودر وانیل
1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل
2 و ¼ پیمانه هویج رنده شده
1 قاشق غذاخوری پوست لیمو رنده شده
1 قاشق غذاخوری پودر شکر برای تزیین

روش تهیه:
فر رو با دمای180 C روشن کنین
در یک کاسه آرد، بکینگ پودر، پودر وانیل و پودر زنجبیل رو خوب با هم مخلوط کنین و بعد الک کنین
یک قالب گرد 22 سانتی رو با کره کاملا چرب و بآرد بپوشونین
شکر و تخم مرغ رو با همزن بزنین تا کاملا شکر حل بشه و کرمی بشه(حدود 4 دقیقه)
شیر و بعد روغن رو اضافه و هربار حد اقل یک دقیقه هم بزنین
مواد خشک رو کم کم اضافه و با همزن دستی یا لیسک فولد کنین
دقت کنین بیش از حد هم نزنین فقط در حد مخلوط شدن کافیه
در آخر هویج و پوست لیمو رو اضافه و مخلوط کنین و بعد مواد رو در قالب ریخته و به مدت 45 دقیقه یا تا زمانی که با خلال دندون تست کردید و مطمین شدید کیک کامل پخته در فر قرار بدید
کیک رو روی پایه فلزی قرار بدید تا کامل خنک بشه بعد کمی پودر شکر روش الک کنین



دستور اختصاصی خانوم گل
ترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گل
هرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی دارد انجمن...