انجمن

ذرت مکزیکی, از میان وعده های پر طرفدار است که می توانید به راحتی آن را در منزل درست کنید .   طرز تهیه, این میان وعده ساده و خوشمزه :   موادلازم： ذرت شیرین ۵۰۰گ قارچ بلانچه شده ۲۵۰گ کره ۳۰گ روغن مایع ۳, ...ادامه مطلب

طرز تهیه, دسر انار, سه لایه, انار, از میوه های پر طرفدار فصل پاییز است و انواع دسرهای خوشمزه را میشه با این میوه دلچسب تهیه, کرد.بخصوص شب یلدا ، بانوان هنرمند ایرانی با تهیه, انواع دسر انار, جلوه خاصی به سف, ...ادامه مطلب

لومپیا دارای سه ویژگی است که به غذاهای خیابانی و به ویژه غذاخوری های متحرک بر روی کامیونت ها کمک می کند جایی در میان غذاهای پرطرفدار برای خود ایجاد کنند: قابلیت حمل، راحتی و تنوع.این غذا معمولا به عنوان نسخه فیلیپینی رولت های بهاری توصیف می شود و در دو نسخه گوشتی و گیاهی پیچیده شده درون نان تولید شده از تخم مرغ یا ذرت و سرخ شده در روغن تا حد طلایی شدن موجود می باشد. لومپیا به عنوان نسخه فیلیپینی رولت های بهاری توصیف می شود این خوراک می تواند پیچیده شده و در فریزر قرار داده شود و نسخه یخ زده آن تنها چند دقیقه بیشتر از حالت تازه آن به زمان پخت نیاز خواهد داشت. شما باید یخ درون آن را بدون آسیب رساندن و سوزاندن فضای بیرونی آن، تبخیر کنید و برای این کار باید از دمای مناسب روغن خود اطمینان حاصل , ...ادامه مطلب

دستگاه فرنچ پرس ساده ترین راه برای تهیه قهوه س که برای تهیه انواع دمنوش هم از این دستگاه استفاده میشهاین دستگاه از یک محفظه شیشه ای و یک درپوش تشکیل شده که روی درپوش اهرمی وجود داره که به انتهاش فیلتر متصلهبا ریختن پودر قهوه و آب و قراردادن درپوش روی محفظه و فشار اهرم به سمت پایین قهوه شما حاضرهبه همین راحتی اما نکته های کوچیکی هست که باعث درستیابی به نتیجه مطلوب میشهاین وسیله در حجمهای مختلف 3 تا 12 کاپ موجودهبرای درست کردن هر فنجون( نرمال قهوه خوری) قهوه شما به 1 تا 2 قاشق پودر قهوه آسیب شده با درجه متوسط نیاز داریناین قهوه نباید پودر نرم یا خیلی درشت ب,طرز تهیه قهوه با فرنچ پرس,طرز تهیه قهوه فرانسه با فرنچ پرس,طرز تهيه قهوه فرانسه با فرنچ پرس,تهیه قهوه با فرنچ پرس ...ادامه مطلب

مواد لازم:1 پیمانه یخ⅔ پیمانه شیر3 قاشق غذاخوری سیروپ کارامل1 قاشق غذا خوری سس کارامل2 اسکوپ بزرگ بستنی وانیلیبرای سرو:خامه فرم گرفتهسس کاراملروش تهیه:همه مواد رو در مخلوط کن ریخته و حدود 30 ثانیه بزنین تا یکدست بشهسپس در لیوان ریخته با خامه فرم گرفته و سس کارامل تزیین و سرو کنیناین دستور مشابه دستور استارباکس هست که قهوه نداره اما میتونین بجای شیر از اسپرسو غلیظ استفاده کنیندستور اختصاصی خانوم گلترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گلهرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی داردLet's block ads! بخوانید,فراپوچینو کارامل ...ادامه مطلب

مواد لازم برای هر نفر:1 قاشق غذا خوری و 1 قاشق چای خوری سیروپ وانیل (20ml)1 پیمانه تکه های یخ1 پیمانه شیر سرد ( 240ml)2 شات اسپرسو (یا 80ML قهوه دمی غلیظ)1 قاشق غذا خوری و 1 قاشق چای خوری سس کارامل ( 20ml)روش تهیه:در یک لیوان ابتدا شربت وانیل بریزین و سپس یخ رو بهش اضافه کنینسپس شیر سرد رو اضافه کنینسس کارامل بریزینهم بزنین تا یکدست بشه سپس دوباره کمی سس شکلات روی یخ بریزین و سرو کنیندستور اختصاصی خانوم گلترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گلهرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی داردLet's block ads! بخوانید,آیس کارامل ماکیاتو,طرز تهیه آیس کارامل ماکیاتو ...ادامه مطلب

سیروپ کارامل برای تهیه نوشیدنی های داغ و سرد مثل کارامل ماکیاتو یا اسپروسو با طعم کارامل و شیر کارامل استفاده میشه همچنین میتونین برای تزیین انواع بستنی و سرو کیک هم ازش استفاده کنینمواد لازم:1 پیمانه شکر دانه ریز1 پیمانه آب جوش1 قاشق چای خوری سیروپ وانیل خالصمقدارکمی نمکروش تهیه:شکر رو در شیرجوش ترجیحا با کف ضخیم بریزین و روی حرارت متوسط رو به بالا قرار بدید و ظرف رو به هیچ وجه تکون ندید و شکر رو هم نزنین اجازه بدید شکر شروع به ذوب شدن کنه بعد با دقت هم بزنین تا کل شکر ذوب و طلایی بشهوقتی به رنگ کهربایی خوشرنگ رسید از روی حرارت وردارین و آب جوش رو بهش ا,روش تهیه سس کارامل,طرز تهیه سیروپ کارامل,طرز تهیه سس کارامل,طرز تهیه سس کارامل شیری,طرز تهيه سس کارامل,طرز تهیه سس کارامل برای روی کیک,طرز تهیه سس کارامل برای دسر,طرز تهیه سس کارامل خانگی,طرز تهیه سس کارامل با شکر,طرز تهیه سس کارامل با شیر ...ادامه مطلب

وضعیت : ارسال‌ها:13,199 تاریخ عضویت:دی ۱۳۸۹ مدال ها محل سکونت : Persia ۱۹-۵-۱۳۹۵, ۱۰:۵۰ صبح وضعیت : ارسال‌ها:13,199 تاریخ عضویت:دی ۱۳۸۹ مدال ها محل سکونت : Persia دیروز, ۱۲:۰۸ عصر Let's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب

وضعیت : ارسال‌ها:13,198 تاریخ عضویت:دی ۱۳۸۹ مدال ها, ...ادامه مطلب

, ...ادامه مطلب

تخم مرغ3 عددشکر 1 پیمانهخامه صبحانه 200 میلی لیتربکینگ پودر 2 قاشق چایخوریوانیل 1 قاشق چایخوریآرد 1/5 پیمانهمواد روی کیک:کره 50 گرمعسل 4 قاشق غذا خوریگردو خرد شده 1 پیمانهتخم مرغ و شکر را با همزن خوب به هم میزنیم بعد خامه را اضافه میکنیم بهم میزنیم سپس مواد خشک ( آرد و بکینگ و وانیل)کف قالب کمربندی کاغذ روغنی میذاریم و و مواد را توی قالب میریزیم و در فر 180 درجه از قبل گرم شده به مدت 30 دقیقه قرار میدیمکره را روی حرارت ذوب کرده عسل و گردو را بهش اضافه میکنیم. بعد از نیم ساعت که کیک را از فر بیرون اوردیم مواد رویه کیک (عسل و کره و گردو) را روی کیک میریزیم و دوباره به مدت 20 دقیقه داخل فر میذاریم.وقتی ساعت 6 صبح عجله داری و تصمیم میگیری این کیک خوشمزه را واسه صبحونه درست کنی بهتر از این نمیشد تزئینش کرد من با 1/3 مواد درست کردمهمراه با یه لیوان شیر میشه یه صبحونه کامل و مقویLet's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب

مواد لازم:125 گرم کره نرم شده در دمای محیط80 گرم شکر دانه ریز2 عدد تخم مرغ بزرگ یا 3 عدد متوسط125 گرم آرد1 قاشق چایخوری بکینگ پودر2 قاشق غذاخوری شیر1 قاشق غذاخوری پودر قهوه فوری2 قاشق غذاخوری آب گرم روش تهیه:بکینگ پودر و آرد رو با هم، الک و کنار بگذاریدپودر قهوه فوری رو در آب داغ حل کنین و کنار بگذاریدشکر و کره رو با همزن بزنین تا شکر کاملا حل بشه و ترکیب سبک و کرمی بشهتخم مرغ هارو دونه دونه اضافه و هربار حداقل یک دقیقه هم بزینین تا تخم مرغ کامل باز بشههمزن برقی رو کنار بگذاریدآرد و سپس شیر رو اضافه کنین و با لیسک فقط فولد کنین اصلا زیاد هم نزنین فقط در حد مخلوط شدندر آخر قهوه رو اضافه و مخلوط کنینمواد رو در قالب 18 سانتی که با کره و آرد پوشوندین یا کاغذ روغنی چرب شده گذاشتین بریزین و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه و به مدت تقریبی 30 تا 40 دقیقه قرار بدیدبعد از گذشت نیم ساعت با خلال دندون مرکز کیک رو چک کنین اگه پخته بود از فر خارج کنینو کیک رو روی پایه فلزی قرار بدید تا خنک بشهدر این فاصله کرم قهوه رو آماده کنین:مواد لازم:50 گرم کره نرم100 گرم پودر شکر1 قاشق چایخوری اسانس قهوه1 قاشق غذاخوری خامه صبحانه10 عدد گردوروش تهیه:کره رو بزنین تا کاملا سبک بشهسپس شکر رو اضافه و هم بزنین تا شکر در کره کامل ترکیب و یکنواخت بشه بعد خامه و اسانس رو اضافه و خوب هم بزنین تا کرم یکدستی بدست بیادبعد از اینکه کیک کاملا سرد شد از وسط با یه برش افقی به دو قسمت تقسیمی کنین و نیمی از کرم قهوه رو لای کیک و ما بقی رو روی کیک بکشیننیمی از گردو هارو خرد کنین و با خامه لای کیک بکشین و باقی رو برای تزیین روی کیک بچینیندستور اختصاصی خانوم گلترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گلهرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی داردLet's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب

مواد لازم:1 پیمانه شکر3/4 پیمانه آب[b]روش تهیه:[/b]1/4 پیمانه آب و شکر رو در قابلمه کوچکی ریخته روی حرارت بالا قرار بدید و اجازه بدید شکر حل بشه و بجوش بیادکف و دانه های ایجاد شده روی سطح مایع و دیواره ظرف رو جدا کنینو بدون هم زدن اجازه بدید تا با همون حرارت بالا یجوشه تا رنگش کهربایی تیره بشهاز اجاق فاصله بگیرین و با احتیاط باقی آب رو اضافه کنیندقت کنین که بخاطر پرش کارامل احتمال سوختن دستتون زیادهحرارت رو به حد متوسط برسونین و بذارین بجوشه تا غلظتش به حدی برسه که مایه بعد از خنک شدن بین انگشتاتون چسبنده و کمی کشدار بشه ولی زیاد نجوشونین که بعد از سرد شدن سفت میشه و تو آب حل نمیشهبعد از خنک شدن در شیشه تمیز در بسته در یخچال قرار بدیدبا رقیق کردن در آب شربتی خوش مزه و یا بصورت غلیظ تزیینی عالی برای دسرهاتون خواهید داشتدستور اختصاصی خانوم گلترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گلهرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی داردLet's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب

مواد لازم:125 گرم کره نرم شده در دمای محیط80 گرم شکر دانه ریز2 عدد تخم مرغ بزرگ یا 3 عدد متوسط125 گرم آرد1 قاشق چایخوری بکینگ پودر2 قاشق غذاخوری شیر1 قاشق غذاخوری پودر قهوه فوری2 قاشق غذاخوری آب گرم روش تهیه:بکینگ پودر و آرد رو با هم، الک و کنار بگذاریدپودر قهوه فوری رو در آب داغ حل کنین و کنار بگذاریدشکر و کره رو با همزن بزنین تا شکر کاملا حل بشه و ترکیب سبک و کرمی بشهتخم مرغ هارو دونه دونه اضافه و هربار حداقل یک دقیقه هم بزینین تا تخم مرغ کامل باز بشههمزن برقی رو کنار بگذاریدآرد و سپس شیر رو اضافه کنین و با لیسک فقط فولد کنین اصلا زیاد هم نزنین فقط در حد مخلوط شدندر آخر قهوه رو اضافه و مخلوط کنینمواد رو در قالب 18 سانتی که با کره و آرد پوشوندین یا کاغذ روغنی چرب شده گذاشتین بریزین و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه و به مدت تقریبی 30 تا 40 دقیقه قرار بدیدبعد از گذشت نیم ساعت با خلال دندون مرکز کیک رو چک کنین اگه پخته بود از فر خارج کنینو کیک رو روی پایه فلزی قرار بدید تا خنک بشهدر این فاصله کرم قهوه رو آماده کنین:مواد لازم:50 گرم کره نرم100 گرم پودر شکر1 قاشق چایخوری اسانس قهوه1 قاشق غذاخوری خامه صبحانه10 عدد گردوروش تهیه:کره رو بزنین تا کاملا سبک بشهسپس شکر رو اضافه و هم بزنین تا شکر در کره کامل ترکیب و یکنواخت بشه بعد خامه و اسانس رو اضافه و خوب هم بزنین تا کرم یکدستی بدست بیادبعد از اینکه کیک کاملا سرد شد از وسط با یه برش افقی به دو قسمت تقسیمی کنین و نیمی از کرم قهوه رو لای کیک و ما بقی رو روی کیک بکشیننیمی از گردو هارو خرد کنین و با خامه لای کیک بکشین و باقی رو برای تزیین روی کیک بچینیندستور اختصاصی خانوم گلترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گلهرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی داردLet's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب

در این بخش طرز تهیه شیرینی پفکی را برای شما آماده کرده ایم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.مرنگ یا شیرینی پفکی محصولی است که از به هم زدن سفیدهٔ تخم مرغ و شکر حاصل شده و به عنوان دسر، یا برای تهیهٔ شیرینی وکیک، و یا تزئین آنها به کار برده می شود.مرنگ یا پفک را می توانید تنها با سفیده تخم مرغ درست نمایید و به تنهایی سرو کرده و یا به عنوان تزیین برای کیک یا دسر مورد استفاده قرار دهید.یرینی پفکی کنجدی,شیرینی پفکی گردوئی,طرز تهیه شیرینی پفکی,طرز تهیه مرنگ,آموزش پخت شیرینی پفکی,طرز پخت شیرینی مرنگ,طرز تهیه انواع شیرینی خشکطرز تهیه شیرینی پفکیمواد لازم :سفیده تخم مرغ1 پیمانهپودر شکر2 پیمانهوانیلیک چهارم قاشق چای خوریآب لیموچند قطرهپودر هل در صورت تمایلبه دلخواهرنگ خوراکیبه مقدار لازمروش تهیه :مرحله 1 :سفیده های تخم مرغ را در ظرفی خشک و تمیز با همزن بزنید تا سفید و پفکی شود، سپس پودر شکر را کم کم افزوده و هم زدن را ادامه داده تا مخلوط حالتی کش دار به خود بگیرد.مرحله 2 :آب لیمو، هل و وانیل را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید، سپس مایه را در قیف با سری شکوفه بزرگ ریخته و در سینی فر که قبلاً کاغذ انداخته اید به صورت گل و با فاصله بزنید. ( در صورت استفاده از رنگ در این مرحله می توانید رنگ را اضافه کنید )مرحله 3 :سینی را در فر از قبل گرم شده با حرارت 140 تا 150 درجه سانتی گراد به مدت 15 تا 20 دقیقه بگذارید تا پخته شود، سپس در ظرف مورد نظر چیده و سرو نمایید.نکات :1 - برای تهیه مرنگ سفیده های تخم مرغ را قبل از زدن در دمای محیط قرار دهید.2 - مرنگ در دمای کم فر باید پخته شود که می توانید بعد از 5 دقیقه که مرنگ ها داخل فر بودند حرارت را خاموش کنید تا با گرمای داخل فر مابقی زمان پخت سپری شود.3 - به طور کلی برای هر مقدار سفیده که استفاده می کنید دو برابر آن را پودر شکر در نظر بگیرید.4 - رنگ مرنگ سفید است که به دلخواه می توانید از رنگ خوراکی استفاده کرده تا مرنگ های رنگی داشته باشید.امیدواریم با تهیه این مرنگ خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید و همیشه شیرین کام باشید.تهیه و تنظیم :سعیدLet's block ads! بخوانید, ...ادامه مطلب