انجمن

برای تهیه خمیر پیراشکی میتونین از هر دستوری که باهاش راحتین استفاده کنین خمیر جادویی پیشنهاد میشه مایه گوشتی مورد نظرتون که میتونه مایه گوشتی ماروکارونی یا ترکیبی با سبزیجات هست تهیه کنین و دقت کنین آبش کشیده شده باشه که خمیر شل نشه خمیر رو به کمک و,پیراشکی ...ادامه مطلب

مواد لازم:2.5 پیمانه شیر گرم1 پیمانه روغن زیتون یا مایع2 عدد تخم مرغ (یک زرده رو برای رومال کنار بگذارین)1 قاشق غذا خوری شکر1.5 قاشق چایخوری نمک40 گرم مایه خمیر7 پیمانه آردمواد میانی:2 عدد سیب زمینی1 پیمانه پنیر چدارجعفری خرد شده1 قاشق چای خوری نمک1 قاشق چای خوری پول بیبر(فلفل قرمز فلکسی)2 قاشق غذا خوری روغن زیتون1 قاشق چای خوری فلفل سیاهروش تهیه:مایه خمیر و شکر رو در شیر گرم حل کنین و کنار بگذارین تا عمل بیادتخم مرغ رو بزنین تا کف کنه بعد به مایه خمیر عمل امده اضافه و سپس روغن و نمک رو اضافه کنینسپس آرد رو پیمانه پیمانه اضافه و تا جاییکه آرد بریزین و مخلوط کنین که خمیر نرمی بدست بیاد که به دست نچسبهروی ظرف خمیر رو با سلفون بپوشونین و دورش رو با پارچه ضخیمی پوشش بدید و در جای گرمی قرار بدبد تا حجمش دو برابر بشهبرای مواد میانی سیب زمینی رو نگینی ریز خرد کنین و در روغن زیتون تفت بدید تا طلایی بشهنمک و فلفل قرمزم و سیاه رو اضافه و مخلوط کنینسپس سیب زمینی رو در ظرفی ریخته با جعفری خرد شده و پنیر مخلوط کنینخمیر رو به چهار قسمت تقسیم کنینهر قسمت رو روی سطح آردپاشی شده پهن کنین و از مواد میانی روی خمیر ریخته و رول کنینرول هارو به تکه های مساوی برش زده روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشوندین بچینینروی رولها با برس زرده تخم مرغ بمالین و سیاه دانه بپاشینسینی رو فر از پیش گرم شده با دمای 200 درجه قرار بدید تا زمانیکه رول رولها قهوه ای خوشرنگ بشهاین رولهای خوشمزه برای صبحانه و عصرانه گزینه مناسبی هستندستور اختصاصی خانوم گلترجمه شده توسط تیم ایجاد محتوای فارسی خانوم گلهرگونه کپی برداری ممنوع بوده و پیگرد قانونی داردThis entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers., ...ادامه مطلب